7月22日，华南理工大学魏东教授受邀参加青岛能源所单细胞中心主办的“名师讲坛暨微生物组/单细胞探测前沿讲座”，并做题为《高蛋白微藻种质创制与绿色智造及食品应用》的学术报告，讲座由单细胞中心徐健研究员主持。

蛋白核小球藻，作为一种备受瞩目的细胞工厂，以高产蛋白、氨基酸均衡、无过敏原和高密度发酵生产等特性脱颖而出。自2012年获得我国新食品原料的批准以来，蛋白核小球藻在食品制造中的应用前景一直备受期待。

魏东带领的研究团队采用常压室温等离子体（ARTP）诱变、微液滴高通量培养和抑制剂平板筛选等先进技术，成功选育出蛋白含量高达55%-63%的黄色突变株。该突变株具有色泽金黄、气味芬芳、无藻腥味、甜鲜味突出的特点，富含呈味氨基酸和呈味肽，是未来食品的优质原料。他还介绍了基于近红外光谱分析的在线测控智能发酵技术，该技术已成功应用于藻粉的生产。目前，研究团队正与单细胞中心合作，致力于开发基于单细胞拉曼组的藻种分选技术及在线拉曼智能发酵控制系统，这将为微藻基生物制品的生产带来成本效益和效率的双重提升。

魏东在食品科学与工程领域具有深厚的学术造诣和丰富的实践经验，他的报告为在场的研究人员和学生提供了前沿知识，为未来食品工业的创新发展提供了新的思路。报告结束后，魏东参观了单细胞中心的仪器与实验平台，与研究所的同仁进行了深入的交流与经验分享。

为提高中心师生学术素养，加强与相关领域专家学者的交流合作，青岛能源所单细胞中心策划举办“微生物组/单细胞探测设施”系列讲座。讲座计划邀请全球相关领域的专家学者进行高水准学术报告，分享最新成果，增强与会人员的学术素养；同时，促进中心与主讲专家针对各自的研究方向、科学问题、实验体系、研究链条上不同环节、产业生态系统中的不同生态位进行多方位合作，最终形成微生物组研究与技术服务的合力，实现MEx（Microbiome Exploration Facility）对微生物组整个领域的共性支撑作用的最大化。

MEx是青岛能源所单细胞中心筹建中的微生物组探测科学设施（简称“探微工程”）。MEx基于原创的单细胞分析仪器系列，针对微生物组检测、挖掘和利用中的共性装备和技术瓶颈，建设单细胞精度、高通量、智能化、全自动的拉曼成像、分选、测序、培养和菌群理性组装的科学设施，进而建立首个微生物组“单细胞代谢表型组-基因组-转录组”大数据引擎与人工智能体系，服务与支撑低碳生态系统、海洋资源挖掘、精准医疗与大健康、深海/深地/深空探索、精准农业、环境修复、生物安全等交叉科学与应用领域，引领高端科学仪器制造、生物技术、人工智能等产业的融合发展。（文/刘阳 图/王静）